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Propiedades y beneficios

Son muchas las propiedades y los beneficios que el Tomate Raf aporta a la salud. Es especialmente rico en vitaminas entre las que destacan la C, E, A y K, además de ser una fuente natural de minerales como el hierro y el potasio.

Entre las vitaminas que contiene, es especialmente destacable la capacidad antioxidante de este producto, por encima de de otras variedades de tomate, que defiende las paredes celulares de la piel y los tejidos, así como la prevención de enfermedades como el cáncer, gracias a su alto contenido en licopeno, al que se le atribuyen además, muchos otros beneficios para la salud.

Por supuesto, no tiene grasas y tiene un alto contenido en agua, fibra y que junto a su baja cantidad de calorías, es ideal para todo tipo de dietas. Su poder antiinflamatorio reduce las probabilidades de sufrir arteriosclerosis y disminuye los niveles de colesterol, por lo tanto, también protege ante infartos y otras enfermedades cardiovasculares. 

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